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元宝枫籽油---大脑黄金


什么是元宝枫籽油?

元宝枫籽油有什么用?

怎么才能摄取元宝枫籽油呢?

1.什么是元宝枫籽油

元宝枫籽油,是一种食品,是由中国的树种元宝枫的种子加工而成的植物油脂。元宝枫是槭属植物,因翅果形状似中国古代的“金锭元宝”而得名,是中国的特有树种。

元宝枫的种子富含油脂和蛋白质,无毒,可炒食,味似瓜子。我国多省、市民间就有炒食元宝枫种子的习惯。


2.元宝枫籽油的营养价值


(1)必需脂肪酸含量合理

元宝枫籽油的脂肪酸组成介于花生油和菜籽油之间,不饱和脂肪酸含量达90%以上。油脂能提供人体不能合成的某些脂肪酸,被称为必需脂肪酸,因为人体中缺乏从头合成这些脂肪酸的酶。亚油酸和α-亚麻酸是人体的必需脂肪酸。必需脂肪酸对于胎儿的形成和发育是至关重要的。


元宝枫籽油中的脂肪酸主要是油酸(25%)和亚油酸(36%),两者占脂肪酸总量的60%以上。因此,元宝枫油是典型的油酸/亚油酸型油脂,元宝枫油的必需脂肪酸含量合理。


长期的研究结果已形成对必需脂肪酸功能的共识是:参与磷脂合成并以磷脂形式作为线粒体和细胞膜的重要成分,促进胆固醇和类脂肪的代谢,合成前列腺素前体,保护皮肤以免由X射线引起的损害等。



(2)含有能防止人脑衰老的特殊功能性脂肪酸——神经酸


神经酸最早发现于哺乳动物的脑神经组织中,故命名为神经酸。1926年日本学者从鲨鱼油中提取出神经酸,并首次确认为顺式结构,为此又称为鲨鱼酸,是一种长链单不饱和脂肪酸。


神经酸是大脑神经细胞和神经组织的核心成分

美、欧、日等国的科学家研究表明,神经酸在大脑和神经组织中含量较高,是生物膜的重要组成物质,通常作为脑苷中髓质(白质)的标志物,参与生物膜有关的多种特殊生理功能。

国际科学家公认神经酸是大脑神经细胞和神经纤维的核心天然成分,也是唯一能修复疏通大脑神经纤维和促进神经细胞再生的双效神奇物质。神经酸的降低或损失,将会引起脑中风后遗症、老年痴呆、脑瘫、脑萎缩、记忆力衰退、失眠健忘等脑疾病。



3. 国家卫生部批准新资源食品


2011年3月22日,国家卫生部正式发出公告,批准元宝枫籽油作为新资源食品。 [1] 在元宝枫籽油里还发现了神经酸。它是世界科学家公认的、唯一能修复疏通受损大脑神经通路神经纤维并促使神经细胞再生的双效神奇物质。 [2]它的缺乏,将会引起脑中风后遗症、老年痴呆、脑瘫、脑萎缩、记忆力减退、失眠健忘等脑疾病。

元宝枫油的脂肪酸组成介于花生油和菜籽油之间,不饱和脂肪酸含量达90%,必需脂肪酸(亚油酸)


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